Comedores escolares en los centros docentes públicos no universitarios de Castilla la Mancha para los cursos 2025-2026 y 2026-2027
Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ¿Algo mal?
- Valor estimado (sin IVA)
- 72.892.098,98 €
- Duración del contrato
- 24 meses
- Provincia del órgano
- Toledo
- Procedimiento
- Restringido
- Tramitación
- Ordinaria
- Tipo de administración
- Autoridad regional
- Códigos CPV
- 5552310055520000553210005532200055524000 ¿Algo mal?
- País
- España
- Actualizada en la fuente
- 27/01/2026 08:42
- Registrada en Licia
- 04/10/2026 10:16
- Fuentes
- PLACSP · cambió en la fuente el 27/01/2026 08:42 · Licia ha leído esta fuente hasta el 14/11/2026 18:57
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Id licitación: 2025/006224; Órgano de Contratación: Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha; Importe: 0 EUR; Estado: RES
Quién gana aquí
Historial de Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en la familia CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración)
- Mediterranea de catering, S.L.U. 27 adjudicaciones
- SALONES BOYMA S.L. 16 adjudicaciones
- SERUNION S.A.U. 3 adjudicaciones
- Licitaciones adjudicadas
- 6la última, el 12/12/2025
- Con una sola oferta
- 4 %2 de 57 procedimientos que publican cuántas ofertas recibieron
57 adjudicaciones con adjudicatario identificado. De las resoluciones publicadas en PLACSP, sin contratos menores; un adjudicatario que es una persona física no se nombra.
Con la cuenta, gratis y sin suscripción: la ficha de cada competidor y cada contrato que este organismo adjudicó antes, con su baja; además, avisos cuando gana y el simulador de precio con las bajas de este mercado.
Ver qué incluyeResultado de la adjudicación
32 de 36 lotes adjudicados · según la resolución publicada en PLACSP
| Lote | Adjudicatario | Resultado | Adjudicado (sin IVA) | Presupuesto (sin IVA) |
|---|---|---|---|---|
| Lote 01 1-L 01 al | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
3.219.158,80 € | |
| Lote 02 2-L 02 al | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
2.371.664,96 € | |
| Lote 03 3-L 03 al | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
2.236.655,96 € | |
| Lote 04 4-L-04 al | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
2.345.683,52 € | |
| Lote 05 5-L 05 al | Desierto 12/12/2025 · 8 ofertas |
|||
| Lote 06 6-L 06 al | Desierto 12/12/2025 · 8 ofertas |
|||
| Lote 07 7-L- 07 cr | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.175.891,84 € | |
| Lote 08 8-L-08cr | SERUNION, S.A.U. · no pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
2.287.304,12 € | |
| Lote 09 9-L-09 cr | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.077.527,84 € | |
| Lote 10 10-L-10 cr | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
2.238.643,36 € | |
| Lote 11 11-L-11 cr | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.335.453,68 € | |
| Lote 12 12-L-12-cr | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.328.962,12 € | |
| Lote 13 13-L-13 cr | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.360.882,12 € | |
| Lote 14 14-L14 cr | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.744.855,68 € | |
| Lote 15 15-L-15 cr | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
141.289,28 € | |
| Lote 16 16-L-16 cu | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.260.511,68 € | |
| Lote 17 17-L-17 cu | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.029.979,40 € | |
| Lote 18 18-L18 cu | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
645.853,12 € | |
| Lote 19 19-L-19 cu | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
660.789,84 € | |
| Lote 20 20-L-20 gu | SERUNION, S.A.U. · no pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
4.379.371,24 € | |
| Lote 21 21-L-21 gu | SERUNION, S.A.U. · no pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
3.966.347,68 € | |
| Lote 22 22-L-22 gu | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
3.905.703,52 € | |
| Lote 23 23-L-23 gu | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
4.504.798,52 € | |
| Lote 24 24-L-24 gu | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
4.566.195,52 € | |
| Lote 25 25-L-25 gu | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
4.217.423,08 € | |
| Lote 26 26-L-26 gu | PROYECTO LABOR S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.329.711,12 € | |
| Lote 27 27-L-27 to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
5.234.454,36 € | |
| Lote 28 28-L-28-to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
2.045.092,68 € | |
| Lote 29 29-L-29 to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.606.064,80 € | |
| Lote 30 30-L-30 to | SALONES BOYMA S.L. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
570.477,12 € | |
| Lote 31 31-L-31 to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.643.410,40 € | |
| Lote 32 32-L-32 to | Desierto 12/12/2025 · 8 ofertas |
|||
| Lote 33 33-L-33 to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
1.206.147,94 € | |
| Lote 34 34-L-34 to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
743.064,00 € | |
| Lote 35 35-L-35 to | Mediterranea de catering, S.L.U. · pyme |
Formalizado 12/12/2025 · 8 ofertas |
226.128,66 € | |
| Lote 36 36-L-36 to | Desierto 12/12/2025 · 8 ofertas |
Importes sin IVA tal y como los publica la fuente; la fecha es la de la resolución y el número de ofertas, el que declara el órgano. La baja compara el importe adjudicado con el presupuesto base del lote, ambos sin IVA, y solo se calcula cuando los dos son comparables: nunca en acuerdos marco ni sistemas dinámicos, cuyo importe publicado no es un precio de competencia, ni en contratos menores.
En este órgano de contratación
892 procedimientos resueltos de Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, en todas sus compras. Ver la ficha del órgano
| Indicador | Valor | Muestra |
|---|---|---|
| Baja mediana de la oferta ganadora | 7,5 % | n = 691 · rango intercuartílico 0,2 % – 20,2 % |
| Ofertas recibidas, mediana por procedimiento | 9,0 | n = 862 · rango intercuartílico 4,0 – 15,0 |
De dónde sale este número Fiabilidad alta
Contratos comparables: 892 procedimientos resueltos. La baja se calcula sobre 691 adjudicaciones comparables en precio (importe y presupuesto sin IVA, fuera de acuerdos marco y contratos menores).
Licitadores por contrato: 9 de mediana. Sólo 862 de los 892 contratos publican cuántas empresas se presentaron.
Adjudicados a tipo, sin baja: 149 de 691. En Licia entran en la mediana con una baja del 0 %: no dicen a qué precio se gana, solo que no hubo baja. Sin ellos, la baja mediana sería del 14,6 % (n = 542).
Recorrido de las bajas: la mitad central se adjudicó entre el 0,2 % y el 20,2 % de baja, un recorrido de 20,0 puntos. Cuanto más ancho es ese recorrido, menos previsible es el mercado de este tipo de contrato; no es una recomendación de oferta, es lo que ha pasado.
Según el tamaño de la muestra: por debajo de 5 observaciones no se publica ninguna cifra; baja de 5 a 19, media de 20 a 49 y alta desde 50. Esta muestra: n = 691.
En la familia CPV 55
20427 procedimientos resueltos en todos los órganos de contratación. Familia CPV 55 — Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración. Ver el mercado de esta familia
| Indicador | Valor | Muestra |
|---|---|---|
| Baja mediana de la oferta ganadora | 0,0 % | n = 11779 · rango intercuartílico -2,0 % – 12,0 % |
| Ofertas recibidas, mediana por procedimiento | 1,0 | n = 17507 · rango intercuartílico 1,0 – 3,0 |
De dónde sale este número Fiabilidad alta
Contratos comparables: 20427 procedimientos resueltos. La baja se calcula sobre 11779 adjudicaciones comparables en precio (importe y presupuesto sin IVA, fuera de acuerdos marco y contratos menores).
Licitadores por contrato: 1 de mediana. Sólo 17507 de los 20427 contratos publican cuántas empresas se presentaron.
Adjudicados a tipo, sin baja: 3639 de 11779. En Licia entran en la mediana con una baja del 0 %: no dicen a qué precio se gana, solo que no hubo baja. Sin ellos, la baja mediana sería del 3,3 % (n = 8140).
Recorrido de las bajas: la mitad central se adjudicó entre el -2,0 % y el 12,0 % de baja, un recorrido de 14,0 puntos. Cuanto más ancho es ese recorrido, menos previsible es el mercado de este tipo de contrato; no es una recomendación de oferta, es lo que ha pasado.
Según el tamaño de la muestra: por debajo de 5 observaciones no se publica ninguna cifra; baja de 5 a 19, media de 20 a 49 y alta desde 50. Esta muestra: n = 11.779.
Calculado sobre las adjudicaciones publicadas, no sobre esta licitación, con las mismas reglas que la baja de arriba. Ninguna mediana se muestra con menos de 5 observaciones. Cómo se calcula.
Licitaciones parecidas
Mismo grupo CPV, mismo tipo de contrato, presupuesto entre la mitad y vez y media de este y la misma comunidad autónoma.
Documentos oficiales del expediente
Abrir en PLACSP ↗| Tipo | Documento |
|---|---|
| PCAP · administrativo | Abrir en la fuente oficial ↗
PLACSP
|
| PPT · técnico | Abrir en la fuente oficial ↗
PLACSP
|
| Adicional | Abrir en la fuente oficial ↗
PLACSP
|
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Lotes del expediente
36 lotes publicados por el órgano de contratación · ¿Algo mal?
| Lote | CPV | Presupuesto base (sin IVA) | Estado | Adjudicatario |
|---|---|---|---|---|
| 01 1-L 01 al | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 3.219.158,80 € |
| 02 2-L 02 al | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 2.371.664,96 € |
| 03 3-L 03 al | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 2.236.655,96 € |
| 04 4-L-04 al | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 2.345.683,52 € |
| 05 5-L 05 al | 55523100 | sin publicar | Desierto8 ofertas | |
| 06 6-L 06 al | 55523100 | sin publicar | Desierto8 ofertas | |
| 07 7-L- 07 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.175.891,84 € |
| 08 8-L-08cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SERUNION, S.A.U. 2.287.304,12 € |
| 09 9-L-09 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 1.077.527,84 € |
| 10 10-L-10 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 2.238.643,36 € |
| 11 11-L-11 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.335.453,68 € |
| 12 12-L-12-cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.328.962,12 € |
| 13 13-L-13 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.360.882,12 € |
| 14 14-L14 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.744.855,68 € |
| 15 15-L-15 cr | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 141.289,28 € |
| 16 16-L-16 cu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.260.511,68 € |
| 17 17-L-17 cu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 1.029.979,40 € |
| 18 18-L18 cu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 645.853,12 € |
| 19 19-L-19 cu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 660.789,84 € |
| 20 20-L-20 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SERUNION, S.A.U. 4.379.371,24 € |
| 21 21-L-21 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SERUNION, S.A.U. 3.966.347,68 € |
| 22 22-L-22 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 3.905.703,52 € |
| 23 23-L-23 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 4.504.798,52 € |
| 24 24-L-24 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 4.566.195,52 € |
| 25 25-L-25 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 4.217.423,08 € |
| 26 26-L-26 gu | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | PROYECTO LABOR S.L. 1.329.711,12 € |
| 27 27-L-27 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 5.234.454,36 € |
| 28 28-L-28-to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 2.045.092,68 € |
| 29 29-L-29 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 1.606.064,80 € |
| 30 30-L-30 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | SALONES BOYMA S.L. 570.477,12 € |
| 31 31-L-31 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 1.643.410,40 € |
| 32 32-L-32 to | 55523100 | sin publicar | Desierto8 ofertas | |
| 33 33-L-33 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 1.206.147,94 € |
| 34 34-L-34 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 743.064,00 € |
| 35 35-L-35 to | 55523100 | sin publicar | Formalizado8 ofertas | Mediterranea de catering, S.L.U. 226.128,66 € |
| 36 36-L-36 to | 55523100 | sin publicar | Desierto8 ofertas | |
| 36 lotes | Algún lote no publica importe, así que no se muestra el total. | |||
Importes sin IVA tal y como los publica la fuente. El presupuesto de la cabecera es el del expediente completo y no es comparable con el de un lote.
Fases del expediente
-
1
Publicación
04/10/2026
Fecha en que Licia la recogió de la fuente -
2
Fin de presentación
14/09/2025 14:00
Cerrado -
3
Adjudicación
12/12/2025
-
4
Formalización
08/01/2026
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