765/2023 suministro de víveres necesarios para elaboración de dietas alimenticias, así como alimentos extraordinarios y menaje, por precio unitario conforme al artículo 16.3.a) de la ley de contratos del sector público, así como servicios vinculados a dicho suministro, con destino a diversos centros sanitarios del servicio andaluz de salud en la provincia de málaga (central provincial de compras de málaga). cca. ig1bls9
Servicio Andaluz de Salud ¿Algo mal?
- Valor estimado (sin IVA)
- 22.843.060,03 €
- Duración del contrato
- 12 meses
- Procedimiento
- Abierto
- Tramitación
- Ordinaria
- Códigos CPV
- 5500000015000000555212001580000039220000 ¿Algo mal?
- País
- España
- Actualizada en la fuente
- 13/08/2026 10:40
- Registrada en Licia
- 04/10/2026 10:30
- Fuentes
- PLACSP · cambió en la fuente el 13/08/2026 10:40 · Licia ha leído esta fuente hasta el 31/10/2026 00:00
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Id licitación: CONTR 2023 0000792063; Órgano de contratación: Servicio Andaluz de Salud ; Importe: 7.138.456,26 €;
Quién gana aquí
Historial de Servicio Andaluz de Salud en la familia CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración)
- JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 23 adjudicaciones
- JUAN BULLEJOS SL Y LICITACIONES Y GESTIONES RAMOS SLU UTE LEY 18/1982… 11 adjudicaciones
- EUREST COLECTIVIDADES S.L. 9 adjudicaciones
- Licitaciones adjudicadas
- 18
- Con una sola oferta
- 48 %28 de 58 procedimientos que publican cuántas ofertas recibieron
58 adjudicaciones con adjudicatario identificado. De las resoluciones publicadas en PLACSP, sin contratos menores; un adjudicatario que es una persona física no se nombra.
Con el plan Gratis: la ficha de cada competidor y cada contrato que este organismo adjudicó antes, con su baja. Con Licia, además, avisos cuando gana y el simulador de precio con las bajas de este mercado.
Ver planesResultado de la adjudicación
14 de 14 lotes adjudicados · según la resolución publicada en PLACSP
| Lote | Adjudicatario | Resultado | Adjudicado (sin IVA) | Presupuesto (sin IVA) |
|---|---|---|---|---|
| Lote 1 Alimentación, restauración y catering-Desayuno paciente | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
730.059,33 € | |
| Lote 2 Alimentación, restauración y catering-Almuerzo paciente | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
2.017.272,48 € | |
| Lote 3 Alimentación, restauración y catering-Merienda paciente | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
474.515,88 € | |
| Lote 4 Alimentación, restauración y catering-Cena paciente | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
1.665.972,90 € | |
| Lote 5 Alimentación, restauración y catering-Ración suelta - componente prin… | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
246.198,40 € | |
| Lote 6 Alimentación, restauración y catering-Guarnición suelta | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
64.527,09 € | |
| Lote 7 Alimentación, restauración y catering-Productos alimenticios extra pa… | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
410.388,60 € | |
| Lote 8 Bebidas no alcohólicas - Listas para beber-Agua mineral sin gas, 20 L | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 5 ofertas |
7.459,40 € | |
| Lote 9 Bebidas no alcohólicas - Listas para beber-Agua mineral: 1,5 L. | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 5 ofertas |
67.804,23 € | |
| Lote 10 Bebidas no alcohólicas - Listas para beber-Agua mineral 33 cl | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 5 ofertas |
211.935,99 € | |
| Lote 11 Vajilla desechable termosellable-GC | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
233.720,50 € | |
| Lote 12 vajilla desechable (ensaladera y bol)-gc | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
97.091,54 € | |
| Lote 13 Alimentación, restauración y catering-Dietas alimenticias y asistenci… | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
576.600,00 € | |
| Lote 14 Alimentación, restauración y catering-Transporte de dietas alimentici… | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA |
Formalizado 4 ofertas |
288.000,00 € |
Importes sin IVA tal y como los publica la fuente; la fecha es la de la resolución y el número de ofertas, el que declara el órgano. La baja compara el importe adjudicado con el presupuesto base del lote, ambos sin IVA, y solo se calcula cuando los dos son comparables: nunca en acuerdos marco ni sistemas dinámicos, cuyo importe publicado no es un precio de competencia, ni en contratos menores.
En este órgano de contratación
24610 procedimientos resueltos de Servicio Andaluz de Salud, en todas sus compras. Ver la ficha del órgano
| Indicador | Valor | Muestra |
|---|---|---|
| Baja mediana de la oferta ganadora | 0,0 % | n = 8926 · rango intercuartílico 0,0 % – 0,0 % |
| Ofertas recibidas, mediana por procedimiento | 1,0 | n = 23619 · rango intercuartílico 1,0 – 2,0 |
De dónde sale este número Fiabilidad alta
Contratos comparables: 24610 procedimientos resueltos. La baja se calcula sobre 8926 adjudicaciones comparables en precio (importe y presupuesto sin IVA, fuera de acuerdos marco y contratos menores).
Licitadores por contrato: 1 de mediana. Sólo 23619 de los 24610 contratos publican cuántas empresas se presentaron.
Adjudicados a tipo, sin baja: 8397 de 8926. En Licia entran en la mediana con una baja del 0 %: no dicen a qué precio se gana, solo que no hubo baja. Sin ellos, la baja mediana sería del 13,6 % (n = 529).
Recorrido de las bajas: la mitad central se adjudicó entre el 0,0 % y el 0,0 % de baja, un recorrido de 0,0 puntos. Cuanto más ancho es ese recorrido, menos previsible es el mercado de este tipo de contrato; no es una recomendación de oferta, es lo que ha pasado.
Según el tamaño de la muestra: por debajo de 5 observaciones no se publica ninguna cifra; baja de 5 a 19, media de 20 a 49 y alta desde 50. Esta muestra: n = 8.926.
En la familia CPV 55
20240 procedimientos resueltos en todos los órganos de contratación. Familia CPV 55 — Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración. Ver el mercado de esta familia
| Indicador | Valor | Muestra |
|---|---|---|
| Baja mediana de la oferta ganadora | 0,0 % | n = 11670 · rango intercuartílico -2,2 % – 12,0 % |
| Ofertas recibidas, mediana por procedimiento | 1,0 | n = 17355 · rango intercuartílico 1,0 – 3,0 |
De dónde sale este número Fiabilidad alta
Contratos comparables: 20240 procedimientos resueltos. La baja se calcula sobre 11670 adjudicaciones comparables en precio (importe y presupuesto sin IVA, fuera de acuerdos marco y contratos menores).
Licitadores por contrato: 1 de mediana. Sólo 17355 de los 20240 contratos publican cuántas empresas se presentaron.
Adjudicados a tipo, sin baja: 3596 de 11670. En Licia entran en la mediana con una baja del 0 %: no dicen a qué precio se gana, solo que no hubo baja. Sin ellos, la baja mediana sería del 3,3 % (n = 8074).
Recorrido de las bajas: la mitad central se adjudicó entre el -2,2 % y el 12,0 % de baja, un recorrido de 14,2 puntos. Cuanto más ancho es ese recorrido, menos previsible es el mercado de este tipo de contrato; no es una recomendación de oferta, es lo que ha pasado.
Según el tamaño de la muestra: por debajo de 5 observaciones no se publica ninguna cifra; baja de 5 a 19, media de 20 a 49 y alta desde 50. Esta muestra: n = 11.670.
Calculado sobre las adjudicaciones publicadas, no sobre esta licitación, con las mismas reglas que la baja de arriba. Ninguna mediana se muestra con menos de 5 observaciones. Cómo se calcula.
Licitaciones parecidas
Mismo grupo CPV, mismo tipo de contrato, presupuesto entre la mitad y vez y media de este.
Documentos oficiales del expediente
Abrir en PLACSP ↗Sin documentos registrados
La fuente no publica pliegos para esta licitación.
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Lotes del expediente
14 lotes publicados por el órgano de contratación · ¿Algo mal?
| Lote | CPV | Presupuesto base (sin IVA) | Estado | Adjudicatario |
|---|---|---|---|---|
| 1 Alimentación, restauración y catering-Desayuno paciente | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 730.059,33 € |
|
| 10 Bebidas no alcohólicas - Listas para beber-Agua mineral 33 cl | sin publicar | Formalizado5 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 211.935,99 € |
|
| 11 Vajilla desechable termosellable-GC | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 233.720,50 € |
|
| 12 vajilla desechable (ensaladera y bol)-gc | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 97.091,54 € |
|
| 13 Alimentación, restauración y catering-Dietas alimenticias y asistencia técnica hostelera. | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 576.600,00 € |
|
| 14 Alimentación, restauración y catering-Transporte de dietas alimenticias y alimentos extraordinarios de Hospitales del Grupo A | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 288.000,00 € |
|
| 2 Alimentación, restauración y catering-Almuerzo paciente | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 2.017.272,48 € |
|
| 3 Alimentación, restauración y catering-Merienda paciente | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 474.515,88 € |
|
| 4 Alimentación, restauración y catering-Cena paciente | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 1.665.972,90 € |
|
| 5 Alimentación, restauración y catering-Ración suelta - componente principal segundo plato | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 246.198,40 € |
|
| 6 Alimentación, restauración y catering-Guarnición suelta | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 64.527,09 € |
|
| 7 Alimentación, restauración y catering-Productos alimenticios extra paciente | sin publicar | Formalizado4 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 410.388,60 € |
|
| 8 Bebidas no alcohólicas - Listas para beber-Agua mineral sin gas, 20 L | sin publicar | Formalizado5 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 7.459,40 € |
|
| 9 Bebidas no alcohólicas - Listas para beber-Agua mineral: 1,5 L. | sin publicar | Formalizado5 ofertas | JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA 67.804,23 € |
|
| 14 lotes | Algún lote no publica importe, así que no se muestra el total. | |||
Importes sin IVA tal y como los publica la fuente. El presupuesto de la cabecera es el del expediente completo y no es comparable con el de un lote.
Fases del expediente
-
1
Publicación
04/10/2026
Fecha en que Licia la recogió de la fuente -
2
Fin de presentación
17/10/2023 14:00
Cerrado -
3
Adjudicación
Publicada, sin fecha
-
4
Formalización
30/05/2024
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