Servicio de Comedor Escolar y de atención y cuidado del alumnado en centros públicos de Educación Infantil y Primaria y Educación Especial, así como Centros Públicos Integrados, de la Provincia de Zaragoza, para los cursos 2024/2025 y 2026/2026, con posibilidad de 2 prórrogas de un año de duración cada una.
Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón ¿Algo mal?
- Valor estimado (sin IVA)
- 136.678.661,18 €
- Duración del contrato
- 22 meses
- Provincia del órgano
- Zaragoza
- Procedimiento
- Abierto
- Tramitación
- Urgente
- Tipo de administración
- Autoridad regional
- Códigos CPV
- 55523100 ¿Algo mal?
- País
- España
- Actualizada en la fuente
- 06/08/2026 11:06
- Registrada en Licia
- 04/10/2026 10:56
- Fuentes
- PLACSP · cambió en la fuente el 06/08/2026 11:06 · Licia ha leído esta fuente hasta el 19/10/2026 18:07
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Id licitación: ECU_SPZ_2024_101; Órgano de Contratación: Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón; Importe: 52568715.84 EUR; Estado: RES
Quién gana aquí
Historial de Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón en la familia CPV 55 (Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración)
- Aramark Servicios Integrales, SA 4 adjudicaciones
- Comertel S.A. 4 adjudicaciones
- Aramark Servicios de Catering SLU 4 adjudicaciones
- Licitaciones adjudicadas
- 1la última, el 14/02/2025
- Baja mediana de la oferta ganadora
- 12,8 %sobre 19 adjudicaciones con precio comparable
- Con una sola oferta
- 0 %0 de 19 procedimientos que publican cuántas ofertas recibieron
19 adjudicaciones con adjudicatario identificado. De las resoluciones publicadas en PLACSP, sin contratos menores; un adjudicatario que es una persona física no se nombra.
Con el plan Profesional: la ficha de cada competidor y cada contrato que este organismo adjudicó antes, con su baja. Con Equipo, además, avisos cuando gana y el simulador de precio con las bajas de este mercado.
Ver planesResultado de la adjudicación
19 de 19 lotes adjudicados · según la resolución publicada en PLACSP
| Lote | Adjudicatario | Resultado | Adjudicado (sin IVA) | Presupuesto (sin IVA) | Baja |
|---|---|---|---|---|---|
| Lote 1 Lote 1 - Sublote 1 | Aramark Servicios Integrales, SA · no pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 6 ofertas |
2.713.887,64 € | 3.395.673,56 € | 20,1 % |
| Lote 2 Lote 1 - Sublote 2 | Comertel S.A. · no pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 5 ofertas |
3.005.704,00 € | 3.768.350,60 € | 20,2 % |
| Lote 3 Lote 1 - Sublote 3 | Aramark Servicios de Catering SLU · no pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 7 ofertas |
2.725.166,08 € | 3.519.088,58 € | 22,6 % |
| Lote 4 Lote 1 - Sublote 4 | Aramark Servicios Integrales, SA · no pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 7 ofertas |
3.508.562,77 € | 4.450.505,06 € | 21,2 % |
| Lote 5 Lote 1 - Sublote 5 | Aramark Servicios de Catering SLU · no pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 7 ofertas |
3.031.882,30 € | 3.955.078,52 € | 23,3 % |
| Lote 6 Lote 1 - Sublote 6 | Comertel S.A. · no pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 6 ofertas |
3.556.857,00 € | 4.393.383,62 € | 19,0 % |
| Lote 7 Lote 2 - Sublote 7 | ARAMARK EUSKADI, SL · no pyme |
Formalizado 26/12/2024 · 3 ofertas |
2.209.629,60 € | 2.579.400,00 € | 14,3 % |
| Lote 8 Lote 2 - Sublote 8 | ALESSA CATERING SERVICES SL · no pyme |
Formalizado 14/02/2025 · 2 ofertas |
1.944.104,82 € | 1.998.008,10 € | 2,7 % |
| Lote 9 Lote 2 - Sublote 9 | Aramark Servicios de Catering SLU · no pyme |
Formalizado 26/12/2024 · 3 ofertas |
2.381.077,11 € | 2.688.396,60 € | 11,4 % |
| Lote 10 Lote 2 - Sublote 10 | Aramark Servicios Integrales, SA · no pyme |
Formalizado 26/12/2024 · 3 ofertas |
2.345.144,34 € | 2.536.070,40 € | 7,5 % |
| Lote 11 Lote 2 - Sublote 11 | Comertel S.A. · no pyme |
Formalizado 26/12/2024 · 2 ofertas |
1.936.375,23 € | 2.220.213,90 € | 12,8 % |
| Lote 12 Lote 2 - Sublote 12 | Gastronomic S.A.U · pyme |
Formalizado 14/02/2025 · 3 ofertas |
2.371.850,10 € | 2.383.885,80 € | 0,5 % |
| Lote 13 Lote 2 - Sublote 13 | COMERTEL RESIDENCIAS, SL · pyme |
Formalizado 14/02/2025 · 2 ofertas |
1.930.916,55 € | 2.115.270,60 € | 8,7 % |
| Lote 14 Lote 2 - Sublote 14 | Aramark Servicios Integrales, SA · no pyme |
Formalizado 21/11/2024 · 2 ofertas |
2.118.221,49 € | 2.402.364,60 € | 11,8 % |
| Lote 15 Lote 2 - Sublote 15 | ARAMARK EUSKADI, SL · no pyme |
Formalizado 21/11/2024 · 2 ofertas |
1.967.716,62 € | 2.213.877,30 € | 11,1 % |
| Lote 16 Lote 2 - Sublote 16 | Aramark Servicios de Catering SLU · no pyme |
Formalizado 21/11/2024 · 3 ofertas |
2.487.523,14 € | 2.759.409,00 € | 9,9 % |
| Lote 17 Lote 2 - Sublote 17 | COMERTEL RESIDENCIAS, SL · pyme |
Formalizado 14/02/2025 · 2 ofertas |
2.091.112,17 € | 2.278.995,60 € | 8,2 % |
| Lote 18 Lote 2 - Sublote 18 | Comertel S.A. · no pyme |
Formalizado 14/02/2025 · 2 ofertas |
1.684.010,40 € | 1.933.792,50 € | 12,9 % |
| Lote 19 Lote 3 | AL ALBA EMPRESA DE SERVICIOS EDUCATIVOS, S.L. · pyme |
Formalizado 08/11/2024 · 3 ofertas |
764.498,79 € | 976.951,50 € | 21,7 % |
Importes sin IVA tal y como los publica la fuente; la fecha es la de la resolución y el número de ofertas, el que declara el órgano. La baja compara el importe adjudicado con el presupuesto base del lote, ambos sin IVA, y solo se calcula cuando los dos son comparables: nunca en acuerdos marco ni sistemas dinámicos, cuyo importe publicado no es un precio de competencia, ni en contratos menores.
En este órgano de contratación
91 procedimientos resueltos de Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón, en todas sus compras. Ver la ficha del órgano
| Indicador | Valor | Muestra |
|---|---|---|
| Baja mediana de la oferta ganadora | 4,1 % | n = 69 · rango intercuartílico 0,0 % – 14,5 % |
| Ofertas recibidas, mediana por procedimiento | 2,0 | n = 69 · rango intercuartílico 1,0 – 3,0 |
De dónde sale este número Fiabilidad alta
Contratos comparables: 91 procedimientos resueltos. La baja se calcula sobre 69 adjudicaciones comparables en precio (importe y presupuesto sin IVA, fuera de acuerdos marco y contratos menores).
Licitadores por contrato: 2 de mediana. Sólo 69 de los 91 contratos publican cuántas empresas se presentaron.
Adjudicados a tipo, sin baja: 29 de 69. En Licia entran en la mediana con una baja del 0 %: no dicen a qué precio se gana, solo que no hubo baja. Sin ellos, la baja mediana sería del 12,9 % (n = 40).
Recorrido de las bajas: la mitad central se adjudicó entre el 0,0 % y el 14,5 % de baja, un recorrido de 14,5 puntos. Cuanto más ancho es ese recorrido, menos previsible es el mercado de este tipo de contrato; no es una recomendación de oferta, es lo que ha pasado.
Según el tamaño de la muestra: por debajo de 5 observaciones no se publica ninguna cifra; baja de 5 a 19, media de 20 a 49 y alta desde 50. Esta muestra: n = 69.
En la familia CPV 55
20089 procedimientos resueltos en todos los órganos de contratación. Familia CPV 55 — Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración. Ver el mercado de esta familia
| Indicador | Valor | Muestra |
|---|---|---|
| Baja mediana de la oferta ganadora | 0,0 % | n = 11593 · rango intercuartílico -2,4 % – 12,0 % |
| Ofertas recibidas, mediana por procedimiento | 1,0 | n = 17243 · rango intercuartílico 1,0 – 3,0 |
De dónde sale este número Fiabilidad alta
Contratos comparables: 20089 procedimientos resueltos. La baja se calcula sobre 11593 adjudicaciones comparables en precio (importe y presupuesto sin IVA, fuera de acuerdos marco y contratos menores).
Licitadores por contrato: 1 de mediana. Sólo 17243 de los 20089 contratos publican cuántas empresas se presentaron.
Adjudicados a tipo, sin baja: 3556 de 11593. En Licia entran en la mediana con una baja del 0 %: no dicen a qué precio se gana, solo que no hubo baja. Sin ellos, la baja mediana sería del 3,3 % (n = 8037).
Recorrido de las bajas: la mitad central se adjudicó entre el -2,4 % y el 12,0 % de baja, un recorrido de 14,4 puntos. Cuanto más ancho es ese recorrido, menos previsible es el mercado de este tipo de contrato; no es una recomendación de oferta, es lo que ha pasado.
Según el tamaño de la muestra: por debajo de 5 observaciones no se publica ninguna cifra; baja de 5 a 19, media de 20 a 49 y alta desde 50. Esta muestra: n = 11.593.
Calculado sobre las adjudicaciones publicadas, no sobre esta licitación, con las mismas reglas que la baja de arriba. Ninguna mediana se muestra con menos de 5 observaciones. Cómo se calcula.
Licitaciones parecidas
Mismo grupo CPV, mismo tipo de contrato, presupuesto entre la mitad y vez y media de este y la misma comunidad autónoma.
Documentos oficiales del expediente
Abrir en PLACSP ↗| Tipo | Documento |
|---|---|
| PCAP · administrativo | Abrir en la fuente oficial ↗
PLACSP
|
| PPT · técnico | Abrir en la fuente oficial ↗
PLACSP
|
| Adicional | Abrir en la fuente oficial ↗
PLACSP
|
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Lotes del expediente
19 lotes publicados por el órgano de contratación · ¿Algo mal?
| Lote | CPV | Presupuesto base (sin IVA) | Estado | Adjudicatario |
|---|---|---|---|---|
| 1 Lote 1 - Sublote 1 | 55523100 | 3.395.673,56 € | Formalizado6 ofertas | Aramark Servicios Integrales, SA 2.713.887,64 € baja 20,1 % |
| 10 Lote 2 - Sublote 10 | 55523100 | 2.536.070,40 € | Formalizado3 ofertas | Aramark Servicios Integrales, SA 2.345.144,34 € baja 7,5 % |
| 11 Lote 2 - Sublote 11 | 55523100 | 2.220.213,90 € | Formalizado2 ofertas | Comertel S.A. 1.936.375,23 € baja 12,8 % |
| 12 Lote 2 - Sublote 12 | 55523100 | 2.383.885,80 € | Formalizado3 ofertas | Gastronomic S.A.U 2.371.850,10 € baja 0,5 % |
| 13 Lote 2 - Sublote 13 | 55523100 | 2.115.270,60 € | Formalizado2 ofertas | COMERTEL RESIDENCIAS, SL 1.930.916,55 € baja 8,7 % |
| 14 Lote 2 - Sublote 14 | 55523100 | 2.402.364,60 € | Formalizado2 ofertas | Aramark Servicios Integrales, SA 2.118.221,49 € baja 11,8 % |
| 15 Lote 2 - Sublote 15 | 55523100 | 2.213.877,30 € | Formalizado2 ofertas | ARAMARK EUSKADI, SL 1.967.716,62 € baja 11,1 % |
| 16 Lote 2 - Sublote 16 | 55523100 | 2.759.409,00 € | Formalizado3 ofertas | Aramark Servicios de Catering SLU 2.487.523,14 € baja 9,9 % |
| 17 Lote 2 - Sublote 17 | 55523100 | 2.278.995,60 € | Formalizado2 ofertas | COMERTEL RESIDENCIAS, SL 2.091.112,17 € baja 8,2 % |
| 18 Lote 2 - Sublote 18 | 55523100 | 1.933.792,50 € | Formalizado2 ofertas | Comertel S.A. 1.684.010,40 € baja 12,9 % |
| 19 Lote 3 | 55523100 | 976.951,50 € | Formalizado3 ofertas | AL ALBA EMPRESA DE SERVICIOS EDUCATIVOS, S.L. 764.498,79 € baja 21,7 % |
| 2 Lote 1 - Sublote 2 | 55523100 | 3.768.350,60 € | Formalizado5 ofertas | Comertel S.A. 3.005.704,00 € baja 20,2 % |
| 3 Lote 1 - Sublote 3 | 55523100 | 3.519.088,58 € | Formalizado7 ofertas | Aramark Servicios de Catering SLU 2.725.166,08 € baja 22,6 % |
| 4 Lote 1 - Sublote 4 | 55523100 | 4.450.505,06 € | Formalizado7 ofertas | Aramark Servicios Integrales, SA 3.508.562,77 € baja 21,2 % |
| 5 Lote 1 - Sublote 5 | 55523100 | 3.955.078,52 € | Formalizado7 ofertas | Aramark Servicios de Catering SLU 3.031.882,30 € baja 23,3 % |
| 6 Lote 1 - Sublote 6 | 55523100 | 4.393.383,62 € | Formalizado6 ofertas | Comertel S.A. 3.556.857,00 € baja 19,0 % |
| 7 Lote 2 - Sublote 7 | 55523100 | 2.579.400,00 € | Formalizado3 ofertas | ARAMARK EUSKADI, SL 2.209.629,60 € baja 14,3 % |
| 8 Lote 2 - Sublote 8 | 55523100 | 1.998.008,10 € | Formalizado2 ofertas | ALESSA CATERING SERVICES SL 1.944.104,82 € baja 2,7 % |
| 9 Lote 2 - Sublote 9 | 55523100 | 2.688.396,60 € | Formalizado3 ofertas | Aramark Servicios de Catering SLU 2.381.077,11 € baja 11,4 % |
| 19 lotes | 52.568.715,84 € en total | |||
Importes sin IVA tal y como los publica la fuente. El presupuesto de la cabecera es el del expediente completo y no es comparable con el de un lote.
Fases del expediente
-
1
Publicación
04/10/2026
Fecha en que Licia la recogió de la fuente -
2
Fin de presentación
16/07/2024 23:59
Cerrado -
3
Adjudicación
08/11/2024
-
4
Formalización
05/12/2024
El veredicto sobre tu empresa
Privado · Solo usuarios registradosLo que publica el órgano de contratación está arriba, completo y sin cuenta. Lo que depende de tu empresa no: el Go/No-Go requisito a requisito contra tu solvencia, la curva de precio con la probabilidad de ganar frente a adjudicaciones comparables, el expediente de presentación y el borrador de propuesta.
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